ททท. จัดกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจอาหาร ภายใต้โครงการ “Amazing Thailand Culinary City” ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ วันที่ 31 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2566

เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2566 นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นประธานในพิธีเปิดกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจสำหรับกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ภายใต้โครงการ “Amazing Thailand Culinary City” ซึ่งมีกำหนดจัดโดยมี เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น เจ้าของรางวัล Asia's 50 Best Restaurants 2023 และรางวัลมิชลินไกด์ และ Mr. Mark Wiens ยูทูปเบอร์ชาวอเมริกันผู้หลงใหลอาหารไทยมีผู้ติดตามกว่า 10 ล้านคนร่วมกิจกรรมเสวนา ในหัวข้อการยกระดับและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากลเพื่อต่อยอดประเทศไทยเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหาร พร้อมทั้งมีการจัดกิจกรรม Workshop สอนทำขนมไทย โดยมี คุณพร้อม ราชภัทร วรสาร นักแสดงวัยรุ่นชื่อดังร่วมทำวุ้นกะทิแฟนซีกับแฟนคลับที่มาร่วมงาน  ณ ห้องประชุม 110 - 111  ชั้น 1 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร

นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. กล่าวว่า กิจกรรม “Amazing Thailand Culinary City” เป็นกิจกรรมจับคู่ทางธุรกิจในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร เพื่อยกระดับอาหารไทยและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากล และเป็นการสร้างการรับรู้ข้อมูลการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) โดยมีผู้ประกอบการธุรกิจการท่องเที่ยวเชิงอาหารเข้าร่วมจำนวนรวม 36 ราย ประกอบด้วย 3 ประเภทธุรกิจ ได้แก่ City Dining Experience, Farm to Table และ Culinary Cooking Activity พร้อมทั้งมีการจัดนิทรรศการ Hidden Dishes ให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยที่มีชื่อเสียงของ 5 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคกลาง : แกงหัวโหนด จังหวัดเพชรบุรี ภาคเหนือ : หมูผัดรากชู จังหวัดเชียงราย ภาคใต้ : แกงน้ำเคยยอดหวาย จังหวัดพัทลุง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ : อ๋อปลา จังหวัดขอนแก่น และ ภาคตะวันออก : ปลาย่ำสวาท จังหวัดตราด และกิจกรรม Workshop สอนทำขนมไทย

กิจกรรมในโครงการ Amazing Thailand Culinary City แบ่งออกเป็น 2 กิจกรรมหลัก ได้แก่ 1.กิจกรรม B2B Matching จับคู่ทางธุรกิจ สำหรับกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร จำนวนทั้งสิ้น 36 ราย จัดขึ้น ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ ในวันที่ 31 พฤษภาคม - 2 มิถุนายน 2566 และ 2. กิจกรรมทดสอบเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารสำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวทั่วไปผู้ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ใน 4 จังหวัด ได้แก่ จังหวัดเชียงใหม่  วันที่ 19-21 พฤษภาคม 2566 จังหวัดขอนแก่น วันที่ 9-11 มิถุนายน 2566 จังหวัดภูเก็ต วันที่ 16-18 มิถุนายน 2566 และจังหวัดจันทบุรี วันที่ 23-25 มิถุนายน 2566 ทั้งนี้ ในงานพิธีเปิดกิจกรรม ฯ ททท. ได้เชิญเชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น เจ้าของรางวัล Asia's 50 Best Restaurants 2023 และรางวัลมิชลินไกด์ และ Mr. Mark Wiens ยูทูปเบอร์ชาวอเมริกันผู้หลงใหลอาหารไทยมีผู้ติดตามกว่า 10 ล้านคน ร่วมกิจกรรมเสวนาหัวข้อการยกระดับและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากลเพื่อต่อยอดประเทศไทยเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยวเชิงอาหารด้วย

ทั้งนี้ ผู้ที่สนใจเข้าร่วมกิจกรรมฯ สามารถติดตามรายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติม ได้ที่ Facebook: Amazing Thailand Culinary City (https://www.facebook.com/AmazingThailand CulinaryCity/)