ททท. รุกตลาด Gastronomy Tourism จัดงาน Amazing Thailand: The Wholesome Taste of Thai ณ กรุงจาการ์ตา สาธารณรัฐอินโดนีเซีย

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จัดงาน Amazing Thailand: The Wholesome Taste of Thai Networking Event ในวันที่ 5 กันยายน 2569 ณ ร้าน YOUNG Restaurant ย่าน Kebayoran กรุงจาการ์ตา สาธารณรัฐอินโดนีเซีย โดยเชิญพันธมิตรทางการท่องเที่ยว ผู้ประกอบการนำเที่ยวต่างประเทศ (Buyers) และ Blogger/Content Creator สายท่องเที่ยวและอาหารชั้นนำ มาร่วมกิจกรรมสร้างเครือข่ายความร่วมมือ (Networking Meeting) และเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ส่งเสริมการท่องเที่ยวทางด้านอาหาร (Gastronomy Tourism) ผ่านกิจกรรมสาธิตการปรุงอาหารถ่ายทอดเสน่ห์อาหารไทยโดยเชฟอาหารไทยที่มีชื่อเสียง เพื่อมอบประสบการณ์ตรงและสร้างความประทับใจ ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการกระตุ้นตลาดการท่องเที่ยวอินโดนีเซียได้อย่างมีประสิทธิภาพ  

นายนิธี สีแพร รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. กล่าวว่า งาน Amazing Thailand: The Wholesome Taste of Thai Networking Event จัดขึ้นในวันที่ 5 กันยายน 2569 ณ ร้าน YOUNG Restaurant ย่าน Kebayoran กรุงจาการ์ตา สาธารณรัฐอินโดนีเซีย เป็นส่วนหนึ่งของโครงการ “โครงการ อะเมซิ่ง ไทยแลนด์ ฟู้ด เฟสติวัล (เวิลด์ ทัวร์)” เพื่อรุกตลาด Gastronomy Tourism ในอินโดนีเซีย ซึ่งครอบคลุม 5 กลุ่มเป้าหมายหลัก ได้แก่ สายการบิน (เจรจาขยายเที่ยวบินและทำโปรโมชันร่วม), OTAs (ขายแพ็กเกจท่องเที่ยวเชิงอาหารดิจิทัล), Travel Agents (ต่อยอดความร่วมมือ B2B เสนอขายทัวร์ไทย), Media (สร้างการรับรู้ผ่านสื่อกระแสหลัก) และ KOLs/Influencers (สร้างกระแสไวรัลผ่านโซเชียลมีเดีย) รวมถึงเครือข่ายวัฒนธรรมอาหารในอินโดนีเซีย

จุดเด่นของการจัดงานอยู่ที่การรังสรรค์ Set Menu อาหารไทยรสชาติต้นตำรับ ภายใต้แนวคิด "The Wholesome Taste of Thai" โดยนำเสนอตั้งแต่ของว่าง อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก ไปจนถึงของหวาน ได้แก่ Beef Sai Oua (ไส้อั่วเนื้อสไตล์เหนือ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวทอดกรอบและน้ำพริกหนุ่ม), Yum Som-O (ยำส้มโอกุ้งและหอยเชลล์ ราดซอสน้ำพริกเผา), Khao Yum (ข้าวยำภาคใต้ กุ้งกรอบ มะพร้าวคั่ว น้ำบูดูรสเข้มข้น), Tom Saab Neua (ต้มแซ่บเนื้อวัว A5 Wagyu ลิ้นวัว ข้าวคั่ว และใบกะเพรา), Pad Ka Pao Talay (ผัดกะเพราทะเล ปลากระพง กุ้ง เอ็นตูน และพริกขี้หนู), Hor Mok Pla Ob (ห่อหมกปลากะพงอบ กะทิสดเข้มข้น) Beef Gaeng Massaman (แกงมัสมั่นเนื้อวากิวส่วนซี่โครงย่าง เสิร์ฟคู่แป้งโรตีพาราธา) และ พุดดิ้งข้าวกับไอศกรีมข้าวคั่วจัสมิน ซึ่งสะท้อนเอกลักษณ์ความประณีตและรสชาติไทยแท้อย่างลงตัว    

ทั้งนี้ ร้าน YOUNG Restaurant และเชฟโยฮันส์ ถือเป็นพันธมิตรที่เคยร่วมงานกับ ททท. สำนักงานจาการ์ตา อย่างต่อเนื่อง ในการถ่ายทอดเรื่องราวการท่องเที่ยวผ่านรสชาติอาหารและประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อการท่องเที่ยว ล่าสุดยังได้เข้าร่วมกิจกรรมออนไลน์ "KITCHEN CLUB by TGN" (ตอน Songkhla Edition : THE BOLD FLAVOR) เมื่อวันที่ 5 สิงหาคม 2569 จัดโดย Thailand Gastronomy Network ร่วมกับ ททท. มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ และเครือข่ายอาหารอินโดนีเซีย เพื่อผลักดันวัฒนธรรมอาหารไทยภาคใต้สู่ระดับสากล สำหรับร้าน YOUNG เป็นร้านอาหารไทยโมเดิร์นที่รีโนเวทมาจากบ้านเก่าในยุคอาณานิคม ให้บรรยากาศอบอุ่น สวยงามมีชีวิตชีวา โดดเด่นด้วยอาหารไทยรสชาติต้นตำรับ โดยเฉพาะอาหารไทยภาคใต้และการใช้ศิลปะการย่าง  

ททท. คาดว่าการจัดงานในครั้งนี้ จะช่วยเสริมสร้างความร่วมมือ B2B ที่เข้มแข็ง พร้อมกระตุ้นการเดินทางของนักท่องเที่ยวชาวอินโดนีเซียสู่ประเทศไทย ทั้งกลุ่ม First Visit และ Revisit ผ่านเสน่ห์ Gastronomy Tourism และตอกย้ำภาพลักษณ์ประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางยอดนิยมระดับโลกได้อย่างยั่งยืน